- L'EQUIPE -
 


Jérôme

Fondateur
 


Hélène

Fondatrice
 


Hervé

Régisseur/ventes
 


Stéphane

Chef de culture
 


Marie

Vente et 

Chambre d’hôtes

 


Bérénice

Tisanes et

Chambre d’hôtes


À l’initiative de ce projet, une famille que rien ne destinait vers les métiers de la nature et de l’exploitation agricole.
Néanmoins, attirés par les enjeux environnementaux et amoureux de ce pays des bords de Rance,
Jérôme et Hélène de SEGOGNE ont initié ce projet à la fois pour contribuer au développement

de l’économie territoriale et pour favoriser une activité agricole raisonnée bien qu’intense.

Leurs maîtres à penser sont Jean-Martin FORTIER, Eliot COLEMAN.

L’équipe permanente comprend Hervé Jouet et Stéphane Couture qui dirigent l’exploitation

et la commercialisation des produits. Marie de Ségogne et Bérénice Couture vous accueilleront pour

vos séjours à la maison d’hôtes ; Marie est présente sur les ventes à la ferme et sur les marchés l’hiver ;
Bérénice réalise par ailleurs d’excellentes tisanes que nous vous proposons à la vente.


 

 


- NOTRE TECHNIQUE DE PRODUCTION -
 

Nous produisons fruits et légumes sur une surface de moins d’un hectare en bordure de Rance
sur
des terres qui ont été pendant de nombreux siècles amendées par nos ancêtres
par les alluvions de
la Rance tractées à dos de cheval.

Cette terre riche et amendée naturellement permet de soutenir une haute productivité 
largement permise par un travail manuel et une densité de semis que n’autoriserait pas
le recours à la machine.

La technique des planches de culture permanentes est une étape essentielle du travail de l’agriculteur.
L’objectif est de ne pas s’autoriser le moindre pas sur une planche de culture, car cela peut compacter

la terre et réduire ainsi la porosité du sol (et donc la circulation de l’air et de l’eau)
nécessaire
à la micro faune et micro flore.
 

Nous avons choisi de faire des planches de 80cm de large sur 30m de long, et des passe-pieds de 30 cm de largeur.
Nos jardins comptent 6 planches, de 80cm x 25 m de long.

Un jardin représente donc 6 x 20m² = 120m² cultivés, pour 160m² d’emprise au sol.
À terme nous souhaitons exploiter
40 jardins soit environ un demi-hectare exploité
pour une superficie globale de la ferme d'un hectare (circulations, hangar, stockage, zones de bio diversité).

 

Pour assurer une bonne production, le principal allié du maraîcher dans ses cultures, c’est la vie du sol….
et pour qu’elle puisse se développer, il faut décompacter sa terre, le plus possible.

Pour ce faire, nous vous recommandons d’utiliser une grelinette, outil emblématique.